【泰迪熊🐻黄金酥嫩土豆饼】

作者： 牟牟de萌趣儿童早餐

【牟牟de萌趣儿童早餐】第479天(2019.9.17)【🐻🐻黄金酥嫩土豆饼】，爸爸德国🇩🇪出差回来，彤小宝和Peppa一样有了自己的Teddy，整天抱着，一问谁送的，她就开心地答“爸爸”。崽崽说：“还是爸爸送的那只更好看呢。”[流泪][流泪]爸爸那是买滴，妈妈这只可是纯手工滴😜

用料

• 土豆 1个（180克）
• 黄油 8克
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 1小盘
• 海苔片 1片

【泰迪熊🐻黄金酥嫩土豆饼】的做法步骤

步骤 1

土豆🥔1个，切小块，蒸至软糯；

步骤 2

蒸好晾至温热，装入保鲜袋，加入8克黄油，少许盐和黑胡椒，捏成泥；

步骤 3

是用保鲜膜塑形后，冷冻一晚；

步骤 4

早起，鸡蛋2个，加少许盐、黑胡椒，打散至均匀；面包糠1碟，生粉1碟(忘拍照)，取出冷冻好的土豆泥饼；

步骤 5

双面均匀蘸蛋液（同时，起油锅烧油）；

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步骤 6

步骤 6

双面黏面包糠；

步骤 7

再次：双面均匀蘸蛋液（快速）；

步骤 8

再次：双面黏面包糠；取出；

步骤 9

油锅炸制，中火烧热，下沾好面包糠的土豆饼，反面定型后，调小火炸制；双面金黄即可；

步骤 10

造型✅

菜谱创建时间：2019-09-27 13:13:49