只放盐的梭子蟹炖豆腐

作者： 嘉怡烘焙坊

这道菜非常适合18K金纯新手，因为食材倒下锅＋调料里只放盐炖一炖就成就了一锅鲜美得一塌糊涂的海鲜汤啦。

用料

• 梭子蟹 一只
• 番茄 1个个
• 姜 4片
• 料酒 两勺
• 内酯豆腐 一盒
• 盐 适量

只放盐的梭子蟹炖豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅下油，油热后加入姜片。

步骤 2

中火，姜片煸一下加入梭子蟹，也可以先放番茄煸炒，因为我的番茄此时还没切好，就先放了梭子蟹。

步骤 3

加入番茄，加入料酒后盖上锅盖大概2分钟。

步骤 4

内酯豆腐一盒切块加入锅中。

步骤 5

锅内加水没过食材，中火烧开后加入适量盐，改中小火炖，炖大概30分钟左右就可以了。

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步骤 6

步骤 6

汤已经炖成奶白色。

步骤 7

完美。

步骤 8

再来一张。

只放盐的梭子蟹炖豆腐的小贴士

1.适量盐的意思是根据自己口感放，可以少放点，后面不够咸再继续加，食材里番茄有酸甜味，梭子蟹、豆腐都是非常鲜的了，其他佐料不建议再放。 2.如果大家有什么问题可以联系我讨论 微信:xiaonangua9072 公众号:纯蓁手作

菜谱创建时间：2019-09-26 18:34:44