地瓜洗净,用厨房用纸(or纸巾)包裹严实。
用水浸湿包着地瓜的纸巾后放入微波炉。中火8分钟。(期间可以随时暂停瞧一瞧)
地瓜去皮(小心烫手哦),加入面粉,揉一揉压一压成地瓜饼。
开小火,不粘锅中倒入少许油(铺满锅底即可)。待油七成热后放入地瓜饼,煎至两面金黄后取出,即可食用。
浇上枫糖浆or蜂蜜味道更好哦~
注意⚠️全程用小火哦!才能保证不糊巴巴~
不爱吃油的小伙伴也可以不放油,但记得要不粘锅哦! 还有还有,揉饼饼的时候超级粘手!但很有乐趣哦 ps.尽量把熟了的地瓜揉的碎一些,绵绵的口感!