做法简单又好吃的酱香牛肋骨

作者： 牧之妈妈

用料

• 牛肋排骨 适量
• 葱 4根
• 姜片 6片
• 蒜头 3瓣
• 黄冰糖 适量
• 料酒 少许
• 蚝油 两勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 小米椒 四个
• 卤料包 一个
• 食用油 少许
• 盐 少许

做法简单又好吃的酱香牛肋骨的做法步骤

步骤 1

牛肋排半根剁小块洗净

步骤 2

锅中加凉水 三片姜片 少许料酒 和牛肋排

步骤 3

大火烧开焯水

步骤 4

焯水后 用温水把血水冲洗干净沥干

步骤 5

准备好葱姜蒜 小米椒和卤料包准备煮一锅卤水

步骤 6

锅中加少许食用油 下葱姜蒜和小米椒爆个香

步骤 7

加适量的清水烧开

步骤 8

依次加入适量蚝油 生抽 老抽 料酒 和少许盐后放入卤料包继续煮

步骤 9

加两块黄冰糖

步骤 10

压力锅中放入焯完水的牛肋排 在倒入煮开后的卤水 压力锅炖十五分钟左右 卤水不要加太多水 不然压力锅炖完收汁要很久

步骤 11

压力锅里炖完后去掉卤料包葱姜和小米椒倒入锅中大火收汁

步骤 12

收汁后出锅撒上葱丝

步骤 13

完成

步骤 14

肋骨入味软糯 做法非常简单

菜谱创建时间：2019-09-25 19:52:39