酸汤番茄龙利鱼

作者： 暖七夏

用料

• 龙利鱼 1条
• 西红柿 2个
• 金针菇 1把
• 番茄酱 100g
• 小米椒 1个
• 香葱 2根
• 蒜 2-3瓣
• 姜 3–4片
• 黑胡椒 2勺
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 生粉 少许
• 食用油 少许克

酸汤番茄龙利鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼洗净，淋干，切成块，差不多2cm左右一块，然后➕黑胡椒粉➕盐➕生粉➕料酒腌制20分钟

步骤 2

准备调料，把香葱切末、姜切丝、蒜切片、小米椒切小段放进小碗备用

步骤 3

做水，将洗干净的番茄放入快开的水中，以便去番茄皮，之后取出，放凉后将番茄切成小丁备用

步骤 4

做锅，将油烧至4成热，将调料放进锅中小火煸炒，直至炒出香味，再放入100g番茄酱，继续煸炒，之后放入番茄丁，继续煸炒.

步骤 5

之后呢，将番茄炒的偏软之后，再加入适量的水，差不多可以到汤的量，再加入金针菇，盖上盖子，偏小火焖差不多5–8分钟吧，再一块一块均匀放入鱼块，差不多3–5分钟之后就大功告成啦(^^)

菜谱创建时间：2019-09-25 17:57:38