花蛤用盐水提前泡,我泡了一夜,基本没沙子了。清水洗4遍,至水清。
配料准备好,切好
锅中入油,加配料炒出香味
下花蛤,葱段,加水盖锅盖大火煮开。 急火翻炒几下,出锅。 这一步,我还加入了粉丝。
香气扑鼻,鲜的不得了。超级下饭