薄脆黄金烙饼

作者： 叶子家的瞳瞳

香香脆脆的烙饼配上一碗热汤！人间值得！

用料

• 面粉 400克
• 盐 适量
• 油 适量
• 冷/热水 适量

薄脆黄金烙饼的做法步骤

步骤 1

400克面粉

步骤 2

一半用开水拌成絮状，一半用冷水拌成絮状

步骤 3

揉成均匀的面团，盖上保鲜膜，醒发半小时

步骤 4

醒发好的面团，洒薄面，再次揉匀

步骤 5

分成均匀的8个面团，轻微揉成圆团，方便使用

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步骤 6

步骤 6

取一个面团，擀成长方形，刷一层薄油，洒少许盐

步骤 7

从长边一侧轻轻卷起

步骤 8

捏住一头，蜗牛壳状回转，另一头压在底部，压扁平状

步骤 9

盖上保鲜膜，醒发15分钟

步骤 10

饼铛预热，刷油，取面饼擀好

步骤 11

把擀好的面饼放到饼铛里，平底不粘锅也可以哟

步骤 12

3分钟翻面，烙至两面金黄，轻微按压可回弹就可以出锅啦！

步骤 13

香气四溢，薄脆可口！ 一起来开动吧！

薄脆黄金烙饼的小贴士

喜欢薄脆的，可以把面饼擀薄，喜欢暄软的，面饼擀厚就可以了！

菜谱创建时间：2019-09-24 16:34:27