一、食材准备 1、把洋葱切条 2、蒜切片 3、鸡肉撕成条，家里没有火腿肠，但得有点肉啊，翻了一圈冰箱发现熟食鸡，so就放了鸡丝 4、鸡蛋打入碗中，加入一勺料酒，打散（加料酒一是去腥，二是可以让鸡蛋更嫩，不喜欢的可以不加）
二、煮面 1、开水烧开后下方便面 2、煮两分钟，千万别过时间，容易煮太烂
3、煮好后放入凉水中投一下 4、捞出放在盘里备用
三、炒鸡蛋 1、热锅，放入半块黄油，化开（选择黄油，主要是考虑更香，家里没有黄油的可以是食用油替代）
2、鸡蛋液倒入锅中，熟了就可出锅，盛出待用
四、炒面 1、锅里放入剩下的黄油，化开 2、放入蒜片、洋葱丝，炒香，待洋葱炒到略透明可以加入鸡蛋啦（注意：火不要过大，容易糊）
3、鸡蛋、鸡丝（火腿肠）、面条加入锅中，把方便面袋中的料粉包加入，放入一小勺老干妈（不吃辣的可以不加，不宜加多，容易咸），翻炒
4、翻炒个30秒，可以出锅啦！