蘑菇培根菠菜宽条面

作者： 烘焙煮意

这款宽条面，以培根、蘑菇为原料，以大蒜、辣椒、芝士等为调料。加上营养丰富的菠菜面，配上大众喜爱的食材培根、蘑菇，是一道大人小孩都爱的美食！！！

用料

• 菠菜面 300克
• 蘑菇 100克
• 培根（厚片） 50克
• 橄榄油 1汤匙
• 蒜头 2瓣
• 小辣椒 1只
• 无盐黄油 20克
• 海盐 1/2茶匙
• 黑胡椒 1/4茶匙
• 巴马臣芝士（丝或粉） 20克

蘑菇培根菠菜宽条面的做法步骤

步骤 1

👉煮面条 水量3公升、盐30克，水开后放入面条，煮3-5分钟。

步骤 2

👉热锅中火炒培根至微焦香脆盛起备用； 👉下橄榄油至烧开，下蒜片，等冒出大量油泡，转小火，泡3-4分钟至变浅褐色，散发蒜香即盛起；炒锅离火，稍降温，加入辣椒段晃动，闻到些微辣味而椒色转暗红鲜亮，盛起跟脆蒜片留最后装饰用；

步骤 3

👉继续中火，炒蘑菇片至软身透浓香，培根回锅，下菠菜面拌炒，加软化黄油继续煮，椒盐调味； 👉最后下芝士，一圈圈拌勻酱汁，装盘；

步骤 4

👉撒上一大把巴马臣芝士，火箭菜，脆蒜片，辣椒，装饰，趁热享用。

蘑菇培根菠菜宽条面的小贴士

1.煮新鲜面条所需的时间比干面条短，如用刚做好的面条，煮面时间一般不超过5分钟； 2.菠菜意面还可配海鲜，比如，生蚝、牡蛎、小鲍鱼等，档次高味道更美，在意大利我吃过，非常美味！

菜谱创建时间：2019-09-24 09:37:56