豆腐啤酒鱼

作者： 蘑菇土豆家的家常菜

这道菜鲜香微辣

用料

• 草鱼 1条
• 姜 1块
• 红椒 2个
• 啤酒 1罐
• 豆腐 2块
• 金针菇 1把
• 盐 适量
• 葱花 适量

豆腐啤酒鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼1条 豆腐 啤酒 金针菇 姜 葱 红椒 鱼洗净切块用白醋和盐腌制15分钟 豆腐切小块备用

步骤 2

姜切片铺在沙锅底层

步骤 3

然后铺切块的豆腐 再铺上金针菇

步骤 4

铺上腌好洗净的鱼和切段的红椒 再沿沙锅边倒入适量的油

步骤 5

切片的姜片再夹入鱼身 开中小火微煎下(我这沙锅可用明火的)

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步骤 6

步骤 6

倒入一罐啤酒煮

步骤 7

煲了大约二十分钟左右开盖 加少许的盐 撒上葱花即可

步骤 8

汤汁鲜美微辣 豆腐跟金针菇也很入味

豆腐啤酒鱼的小贴士

用白醋和盐腌下会去除去腥味

菜谱创建时间：2019-09-23 17:51:42