自制芝麻糊（即冲版）

作者： wendy398

每天早上不知吃啥早饭，能让懒人做简单营养的早餐，穾然让我想到了芝麻糊，即方便又营养

用料

• 黑芝麻 500克
• 核桃仁 200克
• 花生仁 50克
• 糯米粉 350克
• 细沙糖 180克

自制芝麻糊（即冲版）的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

首先芝麻清洗干净，凉干水

步骤 3

中火炒干水后转小火炒至芝麻有香味（芝麻小肚子鼓起来）

步骤 4

核桃仁和花生烤箱150一160度烤20分钟，大家可根据自家烤箱调整，烤好凉冷，我是用绞肉机磨粉（有破壁机最好）

步骤 5

加入芝麻打到细腻，加入180克细沙糖继续打

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步骤 6

步骤 6

像不像铺马路的水泥，这是出油后的样子，是不是有点怀疑人生，哈哈……没关系

步骤 7

加到炒好的糯米粉

步骤 8

像玩泥沙似的把它们搓合均匀，家里有小孩的还可以来个亲子活动……

步骤 9

搓完后的样子

步骤 10

过一次筛，太密的筛不好过筛，粗的再磨粉（要求口感不高可以免筛）

步骤 11

过筛后的芝麻粉。

步骤 12

用平时装饭的碗，奶粉勺4勺冲好就是这样子的糊，粉和开水的比较是1比4，边冲边搅不容易结块，开水要是刚烧开的才能发挥糊的效果。

步骤 13

成品

自制芝麻糊（即冲版）的小贴士

1 冲芝麻糊一定要用滚烫的开水冲，糯米粉才能发挥糊的效果 2不喜欢吃糯米粉的朋友，可以用燕麦粉，藕粉替代

菜谱创建时间：2019-09-23 16:01:30