爽口上海素炒面又简单又好吃

作者： 慈心感恩

美味的上海炒面 妈妈的味道

用料

• 鸡毛菜 100g
• 卷子面 250g
• 生抽 2ml
• 老抽 1ml
• 植物油 20ml

爽口上海素炒面又简单又好吃的做法步骤

步骤 1

鸡毛菜沸水过一下，等水开后可以下面条等面条煮熟后过冷水（凉白开或饮用水）。 锅里倒油，先下熟面条， 加生抽老抽，用筷子把面条挑开， 最后下鸡毛菜翻炒，盖锅盖等3分钟出锅气。

爽口上海素炒面又简单又好吃的小贴士

Tips:通常老抽都是有添加“焦糖色”，多吃不益肝脏，所以如果不考虑卖相可以不用老抽。 有甲状腺疾病的同学可以用含有“无碘盐”的酱油，超市里都有。 听说鸡毛菜农药打的比较多，有兴趣的同学可以自己种植，鸡毛菜种子很好播种。 植物油优先推荐含有欧米伽3的芥花油（可以热炒）亚麻籽油 （凉拌）植物油、植物蛋白遇高温后容易析出有害物质，所以平时还是以清淡为主。 今天这道菜比较油，旁边可以配杯绿茶刮刮油水。 有心血管疾病的同学请少量食用 💛每次吃素前 都要感恩大自然的馈赠

菜谱创建时间：2019-09-23 14:42:13