红茶芝士条

作者： Daisy_VIP

热量使人快乐！做法很简单，把各种高热量黄油啊糖啊奶油奶酪啊奶油啊混一起搅一搅蒸一下，开始颓废下午茶吧

用料

• #饼干底
• 饼干 150g
• 黄油 70g
• 红茶粉 2g
• #芝士糊
• 奶油芝士 280g
• 红茶碎 2g
• 细砂糖 70g
• 酸奶油 （见下）
• 黄油 30g
• 香草精 适量
• 蛋白 45g
• 蛋黄 30g
• 玉米淀粉 9g
• 红茶水 18g
• #酸奶油
• 淡奶油 100g
• 柠檬汁 6g

红茶芝士条的做法步骤

步骤 1

准备： 1)油布放入模具，拿4个夹子夹住四角。 2)饼干打碎。 3)黄油软化成液体（饼干底用）、蜡状（芝士糊）。 4)奶油芝士软化。 5)制作酸奶油：奶油+柠檬汁

步骤 2

饼干底。 饼干、黄油、红茶碎全部混合，倒入模具，压实放冰箱冷冻。（红茶浓郁可减量）

步骤 3

芝士糊。 奶油芝士使用打蛋机搅拌到无颗粒状。加入剩余材料搅拌均匀。

步骤 4

倒入饼干模底中

步骤 5

水浴法，烤箱中层。 180℃ 60分钟。 (中间烤至40分钟后，盖上锡纸) 烤完后冷藏更佳

菜谱创建时间：2019-09-22 22:43:03