芋泥

作者： 沙沙的美味小屋

有阵子特别喜欢某奶茶店的鲜芋牛奶，现在也是吃荔浦芋头的季节，自己做吃个够：）

用料

• 芋头 2个
• 淡奶油 40克
• 炼乳 40克
• 黄油 30克
• 牛奶 适量

芋泥的做法步骤

步骤 1

新鲜芋头洗净去皮，处理的时候带上手套，不然会痒痒

步骤 2

随意切片上锅蒸熟备用

步骤 3

趁热加入炼乳和淡奶油用你的小手或者橡皮刮刀戳碎 搅拌成泥

步骤 4

丢一块黄油进去，搅匀直至黄油融化就OK啦！挖一勺泡牛奶 嗯……就是这个味儿！

步骤 5

准备一支漂亮的不粘锅

步骤 6

开最小的火 翻炒芋泥！

步骤 7

炒到光滑细腻 不粘手，放凉后保鲜袋装起来，冷藏保存，明天拿来做芋泥酥！

芋泥的小贴士

搅拌的时候可以用牛奶来调整干湿度，也可以不放炼乳 用砂糖糖分代替，鲜奶油也可以用牛奶代替，黄油当然也可以变成玉米油或者猪油！做法还是很简单的！尝试一些.期待下期芋头酥！

菜谱创建时间：2019-09-22 20:17:40