鹅肝牛排

作者： pepelin

买了个空气炸锅，想起冰箱还有减肥前买的鹅肝，于是化冻了一块牛排，放纵一下。

用料

• 牛排 1块
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 盐 5克
• 鹅肝 2只

鹅肝牛排的做法步骤

步骤 1

平底锅大火烧热，冒烟的那种，鹅肝不解冻直接下锅，半分多钟翻面再煎半多钟。把鹅肝夹出来，往锅里加一点橄榄油，因为煎鹅肝的时候会出油，所以加一点就够了。烧热后下牛排，两面各煎一分钟。

步骤 2

空气炸锅180度预热2分钟，铺锡纸，放入牛排。

步骤 3

2分钟后牛排翻面，放入鹅肝，再烤2分钟。

步骤 4

出来看着很油，吃起来还好。牛排切开粉红色，火候刚刚好。一口牛肉配一口鹅肝，非常享受。

菜谱创建时间：2019-09-21 20:39:34