蜂蜜吐司

作者： 最爱毛毛

这款蜂蜜吐司是我没有想到的效果，面过软（水稍多了些），汽泡大（没有排汽），烤出后就像蜂窝一样（哈哈！很漂亮），咱先不说口味如何吧。拍摄时在阳光照摄下，它还是透明的（因为洞洞很多），效果很漂亮。其实这款吐司做的不太好，出炉后放凉时，我忘了空调吹久了，吐司干了，切片时，一切就断，掉渣，郁闷呀！不过口味却很好~~~ 方子来自小单，这个方子是第一次做，我会继续试的，试出最佳效果。

用料

• 高筋粉 300克
• 蜂蜜 60克
• 奶粉 6克
• 盐 4.5克
• 酵母 1小匙
• 冰水 178克
• 黄油 12克

蜂蜜吐司的做法步骤

步骤 1

将除黄油以外的材料放入面包机内搅拌成团，加入黄油继续搅拌至完成阶段。

步骤 2

放于容器内盖上保鲜膜发酵至2倍至2.5倍大。

步骤 3

排气，分割滚圆松弛15分钟。

步骤 4

松弛好的面团，擀卷两次，放入土司模内最后发酵。

步骤 5

入预热180度的烤箱，底层上下火烤制35分钟。

菜谱创建时间：2012-04-18 12:14:03