清蒸鲈鱼

作者： 堂姐私厨

中餐厅小林老师的清蒸鱼，鲜嫩美味，几个老外吃完纷纷要要制作秘籍，方法来了，试试吧，你也可以的哦！

用料

• 鲈鱼 1条
• 蒸鱼豉油
• 料酒
• 姜
• 盐 克
• 葱 根
• 色拉油

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼，不到1斤，洗干净，用刀在背上划几下，抹上盐，料酒，腌制半小时

步骤 2

盘子里先摆上生姜片，葱段

步骤 3

把鱼放在上面

步骤 4

放入锅中，隔水蒸，上汽蒸8分钟

步骤 5

蒸好后，把里面的汤汁儿倒掉，葱姜也去掉。

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步骤 6

步骤 6

倒入蒸鱼豉油，沿着盘子倒，不要倒在鱼身上

步骤 7

撒上葱碎

步骤 8

浇上热油

步骤 9

清蒸鲈鱼就做好了

菜谱创建时间：2019-09-21 09:58:34