【一口爆汁，在家撸串的】酱汁鸡肉串

作者： 丸庄美味研究所

烤串听起来技术含量有点高，不过跟着我们的麻将作业法，在家撸串技能轻松Get！

用料

• 鸡腿肉[1] 400g
• 洋葱 150g
• 红甜椒 150g
• 丸庄黑豆原酿酱油 60毫升

【一口爆汁，在家撸串的】酱汁鸡肉串的做法步骤

步骤 1

红甜椒：我们真的太“南”了，需要洗净再切块

步骤 2

洋葱：那我岂不是更“南”，洗净后还要去皮 然后再切块

步骤 3

鸡腿：那我简直是“南上加南”，鸡腿侧切剔骨不说

步骤 4

还得切成2cm块

步骤 5

这么多“南”，开杠！ 取竹签[2]把红甜椒块、洋葱块和鸡肉块串成串儿

步骤 6

依法炮制好所有肉串[3]

步骤 7

“花”，“花”，又是“花”，抱歉让你们久等了··· 盘中倒入丸庄黑豆原酿酱油[4]

步骤 8

拿起肉串在盘中转动几次 使酱汁包裹肉串后，再静置腌制15分钟

步骤 9

鸡肉串：终于轮到我们上场了 烤盘铺上锡纸，依次摆上肉串 再刷上一层酱汁

步骤 10

鸡肉串：哼哼风水轮流转，感觉不久我就“胡”了 烤箱220度，预热10分钟后放入烤盘 定时15分钟[5] 每烤5分钟后取出，再次刷上酱汁

步骤 11

等等，怎么能让你“胡”，自摸！ 时间到，鸡肉上色、肉香浓郁 “功成名就”趁热食用enjoy！

【一口爆汁，在家撸串的】酱汁鸡肉串的小贴士

[1] 可用鸡胸肉制作，但鸡腿肉口感更佳 [2] 购买的竹签如果偏长，可以剪掉一部分 [3] 竹签最上方可用洋葱固定，美观且配菜不易脱落 [4] 打酱油也太南南南了，丸庄黑豆原酿酱油，发酵整整360天！不过闭关修炼以后，美滋滋如我～ [5] 烤箱温度和时间，根据自己烤箱实际情况调整

菜谱创建时间：2019-09-20 20:08:46