茄子鸡蛋面

作者： 不吃辣椒的烟台人

家乡人汤比较纯粹，茄子汤就是茄子，其他菜很少。

用料

• 茄子 一个
• 鸡蛋 两个
• 葱 一根
• 蒜 三瓣

茄子鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

茄子、蒜切丁，葱切葱花，鸡蛋打撒。

步骤 2

蒜爆锅，下茄子，不停翻炒，加盐，糖，酱油

步骤 3

炒到茄子变软，加水，煮，开锅，打鸡蛋，最后撒葱花

步骤 4

面条煮熟，舀汤

菜谱创建时间：2019-09-19 20:46:38