水晶虾饺

作者： 九儿妈妈咪呀

用料

• 原材料：
• 玉米 一小段
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 少许
• 小葱 3根
• 澄粉 适量
• 虾 20只
• 调味料：
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白胡椒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 淀粉 少许

水晶虾饺的做法步骤

步骤 1

食材洗净，虾去壳去虾线。

步骤 2

猪肉去皮剁碎。

步骤 3

虾仁切大段，小葱切细末，玉米取粒。

步骤 4

加入调味料，搅拌均匀。

步骤 5

胡萝卜切厚片，垫底用。

展开全部

步骤 6

步骤 6

澄面加入开水，和成絮状。

步骤 7

揉成光滑的面团。

步骤 8

搓成粗柱状。

步骤 9

分成等份。

步骤 10

轻擀成饺子皮。

步骤 11

用胡萝卜垫底，摆在整体上。 蒸锅水开后，大火蒸8-10分钟。

步骤 12

关火，立即取出，饺子皮就变成透明的了。 准备点蘸汁，开饭！

步骤 13

有食友想了解澄面，所以贴一张图片。

水晶虾饺的小贴士

一定开水和面，趁热揉面。

菜谱创建时间：2019-09-19 14:42:00