面粉加盐，酵母温水化开，先用筷子搅拌成棉絮状。
然后用手揉至光滑。
面团发酵微膨胀，排气。擀成整块薄面片
麻酱，盐，玉米油，五香粉，花椒粉混合后，炒香，均匀涂抹面片上。
从一边讲面皮卷起，切成小段，揉成饼，沾生抽和芝麻，上锅煎。