土豆洗净去皮 切片切丝,用清水浸泡 洗去淀粉
青椒洗净去蒂 去籽 切丝,蒜 葱切末
热锅加油
放入葱姜爆香
放入青椒翻炒
放入土豆丝翻炒1-2分钟,加入生抽 老抽和鸡精继续翻炒
出锅前加入陈醋 装盘即可