椒麻豆腐干

作者： 呆萌_宝宝

简单易做#好吃不费时#营养又健康

用料

• 豆干 5块
• 花椒 一小把
• 蒜 4、5瓣
• 盐 适量
• 小辣椒 1-2个
• 香油 适量

椒麻豆腐干的做法步骤

步骤 1

准备材料：味干可以洗洗直接切条，也可以开水烫一分钟，我习惯后者。蒜切碎，小辣椒切小片，铺在中间。

步骤 2

炝油：热锅凉油，小火，花椒放进去炸到油轻微冒烟，花椒发黑，起锅直接炝到蒜沫和辣椒上。

步骤 3

成品：炝油后，趁热倒上香油，撒盐，然后拌好即可。喜欢吃辣椒和花椒的，可以多放。

椒麻豆腐干的小贴士

炝油这一步不能省，用现成的花椒油没有现炝出来的香，热油淋在蒜沫和辣椒上，香味立马就出来了。

菜谱创建时间：2019-09-19 11:22:26