锅里烧热水，放入一小把手工苕粉，苕粉煮至变软透明。
碗里放入两勺开水，将红99火锅底料切十字后再分一半的小块放入碗中，搅拌至融化（喜欢味道重一点的可以多放一点）。
将煮熟的苕粉捞至碗里，再放上香菜末就可以开动了。