红烧排骨

作者： 小厨娘凤儿

从小时候我就超爱吃排骨，妈妈总是变着花样给我做，我最爱的就是妈妈用大锅炖的排骨，原汁原味很香，长大后我学了排骨的这个做法，回家做给我妈妈吃！

用料

• 排骨 1000克
• 冰糖 8个
• 八角 2个
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 2勺
• 葱 1根

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

将葱姜八角盐放入开水中，放入排骨，焯水，水开煮20分钟

步骤 2

捞出备用，锅内放油，放入冰糖，将冰糖炒化，下入排骨翻炒上色放入酱油蚝油盐加入一碗水，盖锅盖在煮15分钟

步骤 3

收干汁，撒上白芝麻出锅装盘

菜谱创建时间：2019-09-18 22:15:48