凉拌秋耳

作者： 迷失的瘦丫头

用料

• 东北小秋耳 适量

凉拌秋耳的做法步骤

步骤 1

一小把秋耳 冷水/温水 泡发5-8小时，以秋耳的耳边完全舒展开不再卷曲为宜，洗净待用

步骤 2

3勺生抽，2勺香油（或者橄榄油），1勺醋，1小勺糖，小米椒（或者蒜末或者香菜），搅拌均匀待用（⚠️具体各用量请依个人口味调整）

步骤 3

半锅水烧开入1小勺盐，入泡发后的秋耳，开盖焯烫5分钟左右，捞起过凉水沥干

步骤 4

沥干后的秋耳入一大盆中，入调料汁，翻拌均匀

步骤 5

装盘即可！

菜谱创建时间：2019-09-18 20:34:41