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芒果乳酪软欧

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作者: 陈佳楝
小清新的明黄色。

用料

芒果乳酪软欧的做法步骤

步骤 1

没打成泥,直接切成小粒,然后把除黄油以外的材料揉团。

步骤 2

面团揉到差不多的状态加入黄油,对,这个状态就要自己估计了🤣,然后放到温暖湿润的地方发酵至二倍大。

步骤 3

奶油奶酪放置一会儿略微软化,加入糖粉,用硅胶棒搅拌,不用打,就把糖分吸收了就好。

步骤 4

面团发酵好,分成六等份,每份中包入约21.5克左右奶酪馅,形状按自己喜好。

步骤 5

整好型再放到温暖湿润的老地方去发酵。

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步骤 6
步骤 6

发酵至两倍大,烤箱预热,用160度烤二十分钟左右,不同的烤箱可以自己调节。好看的明黄色非常适合秋天呢!

芒果乳酪软欧的小贴士

牛奶可千万别一次性倒完了,慢慢倒! 我用的是青凯特芒,水分还蛮多的。

菜谱创建时间:2019-09-18 14:39:31
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