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平底锅照烧鸡腿堡

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作者: tree-11
因为刚搬家,家中设备不全,所以最近都是利用了平底锅

用料

平底锅照烧鸡腿堡的做法步骤

步骤 1

首先头一天晚上将汉堡坯的材料和好,放冰箱冷藏低温发酵一宿备用。

步骤 2

头天晚上鸡腿肉正反面都用刀背拍松备用。

步骤 3

葱姜蒜切小粒,生抽、蒸鱼豉油、蚝油、蜂蜜、八角和好,将鸡肉放入,冰箱腌制一宿入味。

步骤 4

早上将面拿出,排气,分成两份,揉后用擀面杖幹成圆饼,厚一些,继续发酵20分钟左右。

步骤 5

平底锅不放油,小火,保持一两分钟就翻面一次,一直到烤熟。

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步骤 6
步骤 6

平底锅不用放油,放入腌好的鸡腿肉,鸡皮朝下,用鸡皮煎出的油两面煎熟鸡腿肉。

步骤 7

西生菜切丝,将烤熟的汉堡坯从中间拦腰切开,放入煎好的鸡腿肉、西生菜,沙拉酱,夹好就可以了。

菜谱创建时间:2019-09-18 14:39:00
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