(和面时候没有手 这已经切好的了 看看这颜色 金黄金黄的好有食欲) 1.我们先把手手要洗干净 准备个小钢盆 你几个人就打几个鸡蛋 打散成蛋液 2.慢慢加入面粉 边加边用筷子搅匀 成絮状把筷子上的都弄下来就可以和面了 (这里万一加多了也不要紧 将手打湿和就好不够再打湿 不要愣加水 因为你一手抖加多了就得加面了又然后吃一星期面条) 3.揉到面光滑手干净盆干净用保鲜膜包上醒10分钟让面粉和蛋液充分融合 4.这时候可以弄些配菜 喜欢什么切切洗洗的 5.10分钟后将他擀薄越薄越好 因为我们拿鸡蛋和的会很劲道 如果很厚会很练咬肌 6.然后用刀切成你喜欢的宽度 切很细煮也不会断的放心
这是我的生日面 简单调味(酱油 白胡椒粉 盐葱 香菜 )如果喜欢辣可以放辣椒油 或者直接火锅底料 怎么都可以！