少油少盐_清蒸金鲳鱼

作者： 阿沙的

下班了去超市，本只想买绿叶蔬菜的，被一片波光粼粼的金鲳鱼吸引了。金色的鱼鳍鱼尾，透亮的眼珠，光亮的鱼皮，看着就忍不住带回了家~工作日的晚餐顿时丰富美好起来~

用料

• 金鲳鱼 1条
• 姜丝 适量
• 料酒 1勺
• 蒸鱼豉油 1大勺
• 线椒 1根
• 橄榄油花椒油 适量
• 葱 1根

少油少盐_清蒸金鲳鱼的做法步骤

步骤 1

漂亮的鱼摆摆洗干净，剪开肚子，去掉内脏和腮，两面切花刀。鱼皮还挺有韧劲的，小心刀打滑 切姜丝，葱(我今天忘记买了不要学我。。)，葱姜和料酒铺满鱼身和鱼肚子里面，腌制一会

步骤 2

蒸锅烧开水，水开后放入鱼，大火蒸8分钟。视鱼的大小调整

步骤 3

热锅放入适量橄榄油，花椒油 一根线椒切粗圈小火炸一会

步骤 4

蒸好后立即取出鱼，倒掉盘底的水

步骤 5

泼上锅里的青椒热油，有新鲜葱丝的话这时候可以放上再泼油~ 贴着盘子倒上蒸鱼豉油，别淋在鱼上，会不好看~ 盛饭开动！！

菜谱创建时间：2019-09-18 00:41:04