小宝贝都爱的红烧肉 小美版

作者： 吉米妈咪Cath的小美厨房

用料

• 五花肉 250克
• 姜 两片
• 老抽 15-20克
• 生抽 15-20克
• 蚝油 5克
• 油 5克
• 料酒 15克
• 水 80-90克
• 冰糖 15-20克

小宝贝都爱的红烧肉 小美版的做法步骤

步骤 1

将油和姜放入锅中，3分钟120度，速度小勺爆香

步骤 2

加入五花肉在以8分钟 蒸煮键v 反转速度小勺爆香

步骤 3

加入生抽，老抽，料酒，水，蚝油，冰糖，在以15分钟100度，速度反转小勺烹煮

步骤 4

打开主锅盖，用刮刀棒上下翻拌让肉充分裹汁，或用手轻掂两下锅，在以10分钟v键，反转速度小勺，盛入碗内即可享用

步骤 5

如感觉繁琐，也可以爆香后直接30分钟 100度，反转速度小勺，最后在5-10分钟V键反转速度小勺 收汁

菜谱创建时间：2019-09-17 15:28:13