西红柿削皮切丁，豆腐切丁、里脊肉切丁
豆腐丁煎至金黄，取出
里脊肉煎熟取出
留有底油，下番茄炒熟，加入煎好的豆腐丁、肉丁继续翻炒，可以加适量水，然后加适量白砂糖、番茄酱、盐调味即可，最后撒上熟青豆翻炒一下装盘。