黑胡椒蒜蓉荷兰豆

作者： 原来是吃货啊

如果今天的菜谱内容里面有错别字，那一定是周一的早高峰公交车太挤了……

用料

• 荷兰豆 250克
• 蒜 五瓣
• 黑胡椒 两勺
• 白糖 一点点
• 盐 半勺

黑胡椒蒜蓉荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆掐去两端的尖尖和两侧青丝，洗净备用。

步骤 2

冷水入锅，烧到水大开冒泡。

步骤 3

倒入荷兰豆，放一点点油，烫30秒。

步骤 4

热锅入油。

步骤 5

油热后，放入蒜蓉，轻轻翻炒，记得要小火。

步骤 6

倒入黑胡椒和荷兰豆，翻炒，此时可以把火调大一些。

步骤 7

翻炒过程中放入盐和糖，待荷兰豆变色即可，总共时间也就两到三分钟。

步骤 8

装盘，完成。

黑胡椒蒜蓉荷兰豆的小贴士

1.烫荷兰豆的时间不要太长，炒制时间也不要太长，会影响口感。 2.放一点点白糖，我觉得起到提味作用。 3.黑胡椒的味道我很喜欢。但是并没有用研磨瓶把它们弄碎，因为荷兰豆口感偏清淡。本来食材的味道很香，破碎的黑胡椒威力有点大，还是觉得这样适合我。

菜谱创建时间：2019-09-16 07:34:20