淡奶油曲奇

作者： 焉知Thea

消耗淡奶油，意外的很酥诶 （不要随意开1L的淡奶油- - （图等我下次消耗淡奶油的时候再来补hh

用料

• 黄油 80克
• 淡奶油 80克
• 糖（糖粉最佳） 45克
• 盐 1克（一撮）
• 低筋面粉 120克
• 玉米淀粉 40克

淡奶油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化至手指一按就能戳个洞那种，加入糖粉和盐，用蛋抽（不用打蛋器）微微打发（不需要发白、膨胀、羽毛）

步骤 2

淡奶油提前放至室温（坐热水到温热或微波炉20秒）-【和黄油没有温度差就好，避免水油分离】，分5次加入刚才的黄油中，每次都要搅打均匀再加淡奶油

步骤 3

分2-3次加入混合过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，拌匀成湿润面团状

步骤 4

选个裱花嘴，挤出喜欢的花型，烤箱上下管170度，中层，19分钟

菜谱创建时间：2019-09-16 07:05:55