毛豆洗净后再用盐水搓洗2min（为了入味）。
准备配料:盐，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒。
开火干炒调料2min，加入清水，烧开。
开水中下毛豆，加一丢丢碱面（保持嫩绿色）煮开后中火20min。（我顺便放了三颗鸡蛋）
晾凉即可食用。