烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！

作者： 黄桃吃罐头

这道菜是参考了湘菜辣椒擂皮蛋的做法。相对于北方人来讲，做法更加简单，口味也更加容易接受。是一道清爽的小凉菜。烧过的青椒，味道真的是特别的好，不信可以试试。

用料

• 皮蛋 2个
• 青椒 2个
• 姜 半块
• 香菜 少许
• #盐、鸡精、味极鲜、醋、糖、香油 克

烧椒皮蛋，我做过的最黑暗的料理，你敢试试吗?味道真的不错！的做法步骤

步骤 1

青椒在火上烤焦，烧烤要均匀一些，可以穿在筷子上。

步骤 2

用清水尽可能的洗净烧焦的部分

步骤 3

手撕成条，摆在盘中

步骤 4

将皮蛋切小瓣，均匀的码放在周围，撒上少量姜末

步骤 5

加入醋2：味极鲜：1，少许的盐、鸡精、糖、香油。最后点缀香菜，即可完成。

菜谱创建时间：2019-09-15 19:15:43