香煎带鱼

作者： 潼昕妈咪

家里老爷们好比一只猫，无鱼🐟不欢呐，冰箱里永远存着各种鱼🐟，带鱼有好多种吃法，今天做个煎带鱼，每次多做一点，下顿吃的时候可以再红烧一下，美味呀😋

用料

• 姜 5片
• 带鱼 4条
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 3个
• 葱 1根
• 面粉 适量
• 十三香 半勺

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼，去头、内脏洗净，切段，想切成多大就切多大，想整条一起没人拦你😄

步骤 2

除面粉、鸡蛋外，其他一起放鱼里腌制30分钟。

步骤 3

锅中烧油，可以比做菜多点。像视频中方法一样，取带鱼一段，均匀裹上面粉，然后沾蛋液后放入油锅中煎。

步骤 4

煎至金黄，翻面继续煎至金黄，即可出锅。量多可以分两锅或者三锅。

步骤 5

成品有木有很有食欲😄

步骤 6

剩余鸡蛋和面粉别浪费，可以做个鸡蛋饼，👌

步骤 7

来吃吧，一盘不一定够😄

香煎带鱼的小贴士

一开始煎的时候可以开中大火，翻面时改中小火，别糊了

菜谱创建时间：2019-09-15 13:08:48