沙姜豆酱焗鸡

作者： 西乡戈登拉姆齐

潮汕风味，咸鲜可口

用料

• 鸡 半只
• 普宁豆酱 5勺
• 蒜头 10瓣
• 红葱头 5个
• 葱叶 2根
• 白糖 2克
• 沙姜 半块

沙姜豆酱焗鸡的做法步骤

步骤 1

蒜头，红葱头拍一下，下锅小火爆香

步骤 2

普宁豆酱五勺，白糖一勺，沙姜一小块磨碎，和鸡肉拌匀，腌半小时

步骤 3

油锅下蒜头和葱头，放腌好的鸡肉，转小火焖十分钟

步骤 4

拌匀，喜欢吃干一点的可以再大火煎一下，出锅

沙姜豆酱焗鸡的小贴士

豆酱比较咸，要注意调料的咸淡 用砂锅小火慢慢焗更香

菜谱创建时间：2019-09-14 19:05:05