香菇腐竹烧肉

作者： 下厨房用户_g45rd

我们是多爱吃豆制品呢～看看以往的菜谱也都明白了^_^ 今天这道菜鲜香适口，摆上节日餐桌也毫不逊色哦！

用料

• 腐竹 100克
• 香菇 5朵
• 猪肉 适量
• 葱花 少许
• 姜丝 少许
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 味极鲜 1勺
• 淀粉 1勺
• 鸡精 少许

香菇腐竹烧肉的做法步骤

步骤 1

食材准备阶段，根据自己喜好改刀；注意，腐竹最好冷水泡发，放到冰箱冷藏，避免常温环境滋生太多细菌

步骤 2

热锅加油，下姜丝爆香，姜丝可以多煎一会

步骤 3

然后下蒜片和葱花爆香

步骤 4

下五花肉煸炒，断生后加少许料酒

步骤 5

五花肉翻炒过程中再加一勺生抽和一勺味极鲜，味极鲜的配料是含糖的，口味上会更鲜

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步骤 6

步骤 6

加香菇翻炒，如果喜欢“浓油赤酱”风格，可以在这一步加入少许老抽上色

步骤 7

清香的腐竹可以加进来了，继续翻炒

步骤 8

玉米淀粉加少许鸡精调水淀粉最后勾芡

步骤 9

继续掂炒，大火收汁，出锅。

步骤 10

真的很香～！

菜谱创建时间：2019-09-14 13:03:45