从超市里买了一块鸡胸肉,大概400克左右。 冷水下锅放入鸡胸肉,姜,料酒,大火煮开后转小火煮10分钟即可
晾凉后手撕成丝(认真的可以撕得细一点噢)
倒进平底锅
加入生抽,黑胡椒粉,喜欢孜然的可以加点孜然粉
不停翻炒
炒得干一些就保存就一点,有嚼头 我后来才想起来加了一点黑芝麻