外婆菜炒方便面。。

作者： 飒飒蓝

输入这道美食背后的故事。。。？？我的这个饭gin本配不上下厨房这个开头。。。毕竟是凑合吃……

用料

• 方便面 2包
• 鸡蛋 2个
• 外婆菜 2勺
• 豇豆角/蒜薹 100g(切成粒)
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量

外婆菜炒方便面。。的做法步骤

步骤 1

烧一锅开水，煮泡面~

步骤 2

泡面煮大概1-2分钟，变软后立刻捞出过凉水，我习惯过2次，面变成凉的，然后在笊篱里控干水。

步骤 3

豆角或者蒜薹切成粒备用，也可以一边煮面一边切。毕竟量很少，很快就切好了~

步骤 4

热油锅，炒鸡蛋。想鸡蛋嫩的话可以加一点牛奶，牛奶炒蛋特别嫩，口味很适合小孩子。

步骤 5

蛋差不多后就调一下火，不要太大，放豆角进来，翻炒几下，豆角变色就可以加外婆菜了，一起翻炒，加一点生抽。

步骤 6

放面，然后加一点老抽，老抽上色的，不要手抖放很多，就会变成黑面条~这时候火可以大点了，爆炒一下，有点焦焦的感觉也不错呢~翻一会儿觉得差不多就可以出锅啦~

步骤 7

关于盐。PS：生抽、老抽、外婆菜都有盐分，我这次买的口味都很淡，所以我最后加了一点盐，各位要根据口味决定要不要加盐！

菜谱创建时间：2019-09-13 19:47:51