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梅花饼干

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作者: Helen-Cui
在其他老师方子的基础上,按照自己的口味和烤箱脾气,做些许调整,低油低糖,发布只为记录,怕忘记!

用料

梅花饼干的做法步骤

步骤 1

准备好需要的所有食材。

步骤 2

取干净盆(无油无水),加入糖和玉米油,搅拌均匀。

步骤 3

加入蛋黄和盐继续搅拌乳化。取适量面团放在擀面垫上,用手压或擀成略厚的面饼,模具压成喜欢的形状。牙签或叉子扎出小孔。 长帝32升烤箱,120-135℃烤制15分钟。

步骤 4

加入奶粉、面粉(我没有过筛),轻轻搅拌几下,然后用手轻抓。

步骤 5

用手轻轻抓成团,别用力揉,以免出油。盖上盖子醒30分钟。

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步骤 6
步骤 6

取适量面团放在擀面垫上(我直接用小菜板),用

步骤 7

用手压或擀成厚面饼,一定厚点,别太薄了,

步骤 8

用模具压成喜欢的形状,用牙签扎出小孔。

步骤 9

长帝32升家用小烤箱,上下火135℃烤制15分钟。

菜谱创建时间:2019-09-13 12:37:54
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