饼干压碎,混合液体黄油,做蛋糕底
拿一个小锅。放蛋黄、糖、香草精混合。倒入135g奶油,混匀。小火加热至浓稠。关火。稍降温,加入黑巧,混匀。
135g奶油+icing sugar,5分打发。与步骤2混匀。倒入模具。冷藏6h+
50g黑巧+50g奶油,做甘纳许(微波炉)。倒入模具。冷藏30min。