脆藕肉饼

作者： 吃吃喝喝tasty

用料

• 藕 1节
• 肉胶 150克
• 鱼胶 150克
• 葱 1根
• 香菜 2根
• 油 少量
• 胡椒粉 少量

脆藕肉饼的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

莲藕刨丝

步骤 3

肉胶，鱼胶一齐放在莲藕丝里，再放入油，香菜，葱花，胡椒粉搅拌均匀备用

步骤 4

半小时后捏成丸子（也可以马上捏好）

步骤 5

平底锅放油，放把脆藕丸压至饼状，煎到金黄色就可以啦

步骤 6

一道非常好吃脆藕丸完成啦

步骤 7

捏成丸子后也可直接放蒸锅开水蒸15分钟。这样做比较清甜，没有这么热气。香煎的更加香口。按照个人喜好可选择不同方式烹饪。

脆藕肉饼的小贴士

因为我是直接购买的肉胶和鱼胶已经调好味道，所以不需要再添加盐和酱油等调味料。如果是自己打的肉胶还需要加调味料。😘

菜谱创建时间：2019-09-12 14:50:53