自制甜酒酿

作者： 古宁

用料

• 糯米 克
• 甜酒曲

自制甜酒酿的做法步骤

步骤 1

糯米洗净蒸熟，冷却到32度左右备用

步骤 2

甜酒曲块磨粉，备用

步骤 3

糯米饭+酒曲粉+少量温水，搅拌均匀。

步骤 4

压平后挖洞

步骤 5

变成图中的样子，包上保鲜膜或者盖子，放到温度高的地方发酵24小时，发酵时会长白毛，正常。

菜谱创建时间：2019-09-11 10:44:36