准备
剥蒜
料理机完成
锅里烧油，多放一些。油热之后放入蒜蓉，转小火。加适量盐，适量鸡精，生抽一勺，耗油一勺，小米粒少许（不吃辣可以不放），多搅拌。蒜蓉变金黄就可以关火了。
稍微冷却一会了，装瓶。辣的和不辣的分开装。炒菜，烤生蚝必备。