油焖辣椒

作者： 鱈鱈 馮

拍照水平有限，照出来的没有那么光鲜亮丽，不过卖相不代表味道，绝对不是黑暗料理，开自淄博周村人的家常菜谱，盛产辣椒的时候可以一试，食材简单易操作，快手菜的典范了，好吃+快+不会失误！

用料

• 辣椒 5-6个
• 葱 1根
• 油
• 盐
• 酱油
• 糖
• 耗油

油焖辣椒的做法步骤

步骤 1

辣椒，薄皮的，切滚刀块，好煸炒，好入味，我不能吃辣，选的不太带辣味的，其实辣的做出来更好吃，更带劲

步骤 2

葱，来一根，叶切段，葱白切丝，不用太细的丝！

步骤 3

倒油啦，比平时炒菜略多，油焖菜嘛

步骤 4

放葱炒香

步骤 5

放辣椒，煸炒吧，火小点，别把葱炒糊了，辣椒煸炒至虎皮样

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步骤 6

步骤 6

放酱油，糖，耗油，盐，翻炒均匀，出锅，简单不？

油焖辣椒的小贴士

耗油和糖是我自己放的，老辈人不放，更简单，一点不喜欢可以不放，糖一点也尝不出甜味，可以提鲜，酱油我用的普通酱油，嫌弃颜色不好的可以换成生抽，这个菜油略多点，可以少量吃，要不会长胖，简单，易操作！下班做起来吧！在家吃总比在外面吃好的多！辣椒一定用薄皮的啊！

菜谱创建时间：2019-09-08 07:39:30