蒜切末，小辣椒切碎备用，粉丝稍微泡开即可，不要泡太久，娃娃菜摘开备用
热锅热油放蒜和辣椒炒香，放糖、盐、蚝油、酱油炒香，然后呈出备用
不用刷锅，锅底放粉丝铺开，再放娃娃菜铺开，再把炒好的蒜蓉浇上去，倒入半碗水，然后开火蒸10min，开锅之后浇一圈蒸鱼豆豉即可出锅。