三文鱼抹盐腌制（腌渍三文鱼可省略这一步）
米饭蒸熟，倒入寿司醋拌匀。寿司醋的量根据个人口味调整
盐渍三文鱼放烤箱烤熟，注意不要烤焦（上图就是一个半错误的示范😂）。 去鱼皮后把肉碾碎
黄瓜切小圆片（我自己觉得圆的太大不好入口所以改切成半圆），撒盐腌渍
鸡蛋打散，加少许盐，下锅，用芝麻油炒
把炒好的鸡蛋块、碾碎的三文鱼，盐渍后捏了水的黄瓜片放入米饭中
撒上芝麻，翻拌均匀
盛出，再撒点芝麻，上桌。
不用捏的寿司，其实应该算是散寿司饭啦～米饭的水量很重要，不能太干或太湿，比平时煮饭稍少一点水，毕竟要加醋拌的