风炉戚风蛋糕10寸

作者： 喵喵手作

10寸=6寸x3

用料

• 较大鸡蛋（蛋白蛋黄分开） 8个
• 玉米油 100克
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 160克
• 糖 120克
• 低筋面粉 205克
• 风炉

风炉戚风蛋糕10寸的做法步骤

步骤 1

160度预热风炉烤箱（烤制温度150度）。 奶和油搅拌乳化 放入一半过筛面粉搅匀，放入蛋黄搅匀，再放入剩下过筛面粉搅匀。

步骤 2

蛋白盆绑冰袋打发，分3次放糖，打到7-8分，一半蛋白入蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白盆拌匀。入模具后振大气泡后放入风炉烤箱，温度调节到150度。烤70分钟。

菜谱创建时间：2019-09-07 15:19:20